Foto: da fonti aperte
È l’antipasto perfetto per pancake, porridge o semplicemente per il tè
È emerso che non è necessario andare al supermercato per gustare la frutta tropicale. Le casalinghe stanno condividendo in massa la ricetta del “mango fatto in casa”. RBC-Ucraina riporta come cucinare il mango dalla zucca, citando un post su Facebook della cuoca Olga Usanova.
Perché questa ricetta ha successo?
La zucca ha una consistenza neutra e carnosa. Combinata con le giuste proporzioni di agrumi e zucchero, il sapore vegetale scompare e compare invece un sapore molto “esotico”. È una preparazione perfetta per pancake, porridge o semplicemente per il tè.
Ricetta del mango passo dopo passo
Ingredienti:
- Zucca: 3 kg (sbucciata).
- Zucchero: 1 kg.
- Arance: 3 pezzi.
- Limone: 1 pz.
Preparazione:
- Tagliare la zucca a fette piccole, simili a fette di mango in scatola. Tagliare le arance e il limone a fettine. Mettere tutto in una ciotola, spolverare con lo zucchero e mescolare accuratamente.
- Lasciare il composto in frigorifero per 24 ore. Durante la notte, mescolare delicatamente per non danneggiare le fette, ma permettere loro di assorbire lo sciroppo.
- Non si deve aggiungere acqua! La zucca rilascerà abbastanza succo da sola. Solo se la varietà è molto secca, si può aggiungere un po’ di succo d’arancia. Distribuire il composto in vasi da un litro e versarvi sopra il succo ottenuto.
- Sterilizzare i vasetti secondo la procedura classica e chiudere con i coperchi.
- Questo dessert viene conservato come una normale conserva. Si tratta di un modo economico, naturale e molto gustoso per sorprendere i vostri ospiti e soddisfare la vostra famiglia in inverno. Provatelo e cambierete per sempre il vostro atteggiamento nei confronti della zucca comune!
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