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Il ritmo di vita moderno spesso non lascia tempo per lunghi esperimenti di cucina.
Chi di noi non sogna una cena che si cucini da sola e di cui si goda solo l’aroma e il sapore. Oggi vi raccontiamo una ricetta che diventerà sicuramente la vostra preferita nei giorni feriali e festivi.
Il ritmo di vita moderno spesso non lascia tempo per lunghi esperimenti culinari. Ma cosa fare se si vuole qualcosa di sostanzioso, saporito e sano allo stesso tempo, la risposta è un manicotto culinario per la cottura. Questo piccolo aiuto fa miracoli, perché conserva tutti i succhi, i sapori e le vitamine, e si ottiene una tenera carne di pollo con riso e verdure perfettamente cotti.
Questa ricetta piacerà soprattutto a chi apprezza i piatti piccanti, perché le cosce di pollo sono marinate in una miscela di spezie, curry e paprika affumicata. Inoltre, potete sentirvi liberi di cambiare le proporzioni delle verdure o di aggiungere le vostre spezie preferite. La ricetta è stata condivisa sulla pagina mil_alexx_pp
Ricetta
Ingredienti:
- cosce e stinchi di pollo – 800 g;
- carote – 150 g;
- cipolla – 120 g;
- riso – 250 g;
- acqua – 500 ml;
- sale;
- paprika affumicata;
- kari;
- olio d’oliva;
- miscela di spezie per pollo;
- aglio – 2 spicchi;
- erbe fresche.
Preparazione
- Lavare le cosce, aggiungere sale, pepe, miscela di spezie, paprika, curry e aglio spremuto. Versare l’olio e mescolare bene in modo che ogni pezzo sia ricoperto dalla miscela di aromi.
- Legare il manicotto di cottura da un lato, versarvi il riso lavato, aggiungere le cipolle e le carote tritate, salare e versare l’acqua. Mescolare.
- Disporre il pollo marinato sopra le verdure, chiudere il manicotto.
- Mettere il piatto in forno preriscaldato a 180°C per 60 minuti.
Tagliate leggermente la manica, disponete il riso e il pollo su un piatto, guarnite con erbe fresche e gustate.