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Un solo sorso per massimizzare i benefici
L’infiammazione non è solo una parola d’ordine, ma un problema di salute che colpisce milioni di persone. A livello globale, le malattie infiammatorie croniche come le malattie cardiovascolari, il diabete, il cancro e l’obesità sono responsabili di tre decessi su cinque ogni anno. Eating Well scrive che gli esperti di nutrizione ritengono che il succo di amarena sia un prodotto essenziale in cucina. Gli studi confermano che questa bevanda può ridurre l’infiammazione cronica di basso grado.
Il succo di amarena è ricco di antiossidanti
La nutrizionista Maggi Moon ha osservato che il colore ricco e brillante della bevanda è dovuto all’elevata quantità di antiossidanti. Questi composti, costituiti da vari fitonutrienti, aiutano a neutralizzare le “sostanze nocive” presenti nell’organismo, note come radicali liberi, prima che causino danni.
Il succo di amarena contiene un’enorme quantità di antiossidanti. Moon spiega:
Il succo di amarena ha un elevato potenziale antinfiammatorio e antiossidante grazie a composti bioattivi come antociani, polifenoli, vitamine, beta-carotene, acido ellagico e acido clorogenico.
Con una composizione così ricca di sostanze nutritive, non c’è da stupirsi che gli studi dimostrino che il succo di amarena offre una forte protezione contro l’infiammazione e lo stress ossidativo.
Può ridurre i livelli di proteina C-reattiva
La proteina C-reattiva (CRP) è una proteina prodotta dal fegato durante i processi infiammatori dell’organismo. Gli studi dimostrano che il succo di amarena può contribuire a ridurre i livelli di CRP se consumato regolarmente nelle giuste quantità.
Ad esempio, uno studio ha dimostrato che per ogni aumento di 30 millilitri del consumo di succo di amarena, i livelli di SRB sono diminuiti di 0,19 mg/L. Altri studi hanno mostrato risultati simili, probabilmente perché il succo di amarena aiuta a ridurre i segnali pro-infiammatori prima che causino la produzione di SRS da parte del fegato e perché i suoi antiossidanti riducono lo stress ossidativo complessivo.
Può migliorare la qualità del sonno
Le ricerche dimostrano che le persone che hanno difficoltà a dormire di qualità sono più a rischio di problemi immunitari e di malattie infiammatorie croniche. Ciò non è dovuto a un singolo fattore, ma a una combinazione di fattori che influenzano l’organismo quando non riposa, recupera e ringiovanisce a sufficienza.
Il succo di amarena non solo contiene antociani, che aiutano a ridurre l’infiammazione, ma anche melatonina, un ormone che aiuta a regolare il ciclo naturale sonno-veglia dell’organismo. Alcuni studi hanno dimostrato che bere succo di amarena può migliorare la qualità del sonno.